玫瑰花大枣枸杞

大枣不能和胡萝卜一起吃

　　支持这种说法的理由是，大枣（鲜）含有丰富的维生素C（VC），而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢？

　　因此，如果你真的那么在乎VC被破坏的话，“蕞佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了？可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，大枣，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…..，都一并不要吃了？活活饿死吧。

　　至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。

“满园香苹果枣”——枣原产于我国，有着悠久的历史，哪些人不宜吃大枣，与人们的生活息息相关。从古代采食果腹到“选取好味着留栽”（语出《齐民要术》）种植，经过历代演进为们喜的一种果品，其中珍贵品种明清时候作为皇室供品。从古代给王进食之品到诸侯相互问候品，玫瑰花大枣枸杞，以至儒家“三”（即丧、葬、祭）中用品，再到后代随着经济发展有意识大规模种植从中渔利在经济中占据重要位置。这些无不说明枣在历代的重要，并逐步形一种枣文化。

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