厂商 :山东秋香食品有限公司
山东 临沂- 主营产品:
联系电话 :15192852019
商品详细描述
月饼馅的做法过程:
1. 绿豆清洁洁净,挑去坏的(在水里漂在上面的通常就是坏的),用水浸泡半响
2. 高压锅里,大火煮开,中小火煮至绿豆一捻就烂的程度
3. 必定要用小火,才能使豆子里面善而外皮还算完好,不然绿豆会悉数开花,会进入很多水分,对后面成馅影响重大
4. 找一个筛子,底下接一个盆,找一个大勺碾压,这么馅就和皮分开了
5. 炒锅里放一些油,小火炒馅
6. 参加麦芽糖(没有能够用白糖),糖的数量随自己喜好,不断拌和,谨防糊锅,至馅料水分减少能成团停止。
月饼的做法:
热锅中倒入胡麻油,热至油出香味,外表出气泡,泛起涟漪,轻轻冒出轻烟,关火,晾至冷却。
另起一锅倒入水和红糖,开战,边煮边拌和,煮至红糖化开,关火,晾至86℃。
面粉中参加小苏打,天津月饼,混合均匀,倒入晾凉的胡麻油,分次参加红糖水(面粉吸水性不一样,酌情增减参加的红糖水量),混合均匀,揉成润滑面团,覆盖保鲜膜,醒40分钟。
醒好的面团均分4份
轮圆,按扁,外表均匀撒上熟芝麻,稍加按压,使芝麻固定在饼面上。
把月饼顺次放入铺油布的烤盘上,月饼供应商,外表刷少数胡麻油,烤箱预热至200℃,中上层,20分钟,出香味后,持续烤10分钟,烘烤到10分钟和20分钟时,月饼品牌,饼面再各刷两次胡麻油。
出炉放置在烤网上晾凉,之后放入密封盆中回油,等候两三天今后回油即可食用。放在缸里保留非常好,还能够放几个内蒙的123果子,滋味愈加!这张是还没回油的月饼,色彩较浅。
这张是放置一两天后,略微回油的姿态,色彩现已变深。
天津月饼,秋香食品,月饼盒批发由山东秋香食品有限公司提供。山东秋香食品有限公司(www.sdqxfood.com)是专业从事“糕点,月饼,面包”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:杨经理。
标签:
相关产品推荐