秋香月饼 品牌

企业简介

　　　山东秋香食品有限公司位于临沂经济技术开发区，是享誉齐鲁的“秋香月饼”生产厂家，其主要产品有月饼、馅料、糕点（麻薯、老婆饼、艾格蛋糕、豆香麦包、枣上好、牛角包）、粽子四大系列100多个品种。公司现有员工160余人，其中中高级技术人员20余人。企业拥有国内先进的食品生产设备，固定资产2000余万元，占地面积33000多平方米，建筑面积达18800多平方米。

　　　秋香食品始创于1926年，秋香月饼 品牌，有着悠久的生产历史和精湛的生产工艺。进入新时期，秋香食品薪火相传又锐意创新，将传统技法与现代先进技术熔为一炉，制造出驰名神州的秋香系列食品。公司设置制馅车间、糕点车间、面包车间、粽子车间。制馅车间占地面积2200平方米，分蓉沙车间和果蔬馅馅车间，年生产蓉沙馅6000多吨，杭州秋香月饼，果蔬馅3000多吨；糕点车间占地2568平方米，现有产品：麻薯、老婆饼、豆香麦包、枣上好、软香酥。面包车间占地2200平方米。

        企业拥有先进的隧道烘烤炉，工艺先进，质量稳定，年生产月饼1500余吨，其他糕点1000多吨，全部通过国家QS认证、HACCP食品安全认证。秋香食品立足山东，经略全国，取得了辉煌的经营业绩，产品畅销山东省及周边地区，同时在上海、大连、郑州、香港等各大城市均有销售，深受各级经销商和消费者青眯。

　　　目前，秋香食品正进入了一个快速发展的时期，新产品层出不穷，新工艺不断创新，高素质人才持续引进，新项目建设落地开花。在不久的将来，一个管理先进、富有创新、充满活力的食品企业必将崛起于齐鲁大地，走向世界。

“秋香”月饼百年飘香

      从一家不起眼的果子铺起家，山东秋香食品有限公司在经历了无数的坎坷后，一路前行走到了今天，成为了一家将近百年历史的食品生产企业，“秋香”月饼更是铸就了一块烫金的招牌。

　　祖孙三代守住“秋香”品牌

　　1926年，刘宝贵在当地开设了一家“长发祥”果子铺，聘用技师段为新和几名长工，制作出了秋香的首块月饼，开始了实现自己财富和幸福的梦想旅程。一块块月饼的卖出，一枚枚大洋的收获，是刘宝贵最初的经商情景。1936年，刘宝贵在后明坡村举行了隆重的10周年店庆，彩灯数千，观者如潮。

　　如今，山东秋香食品有限公司坐落在临沂市经济开发区，成为了享誉齐鲁的“秋香月饼”生产厂家，主要生产月饼、馅心、糕点三大系列品种。公司目前的固定资产达2000万余元，占地面积3.3万多平方米，现有员工500余人，拥有国内先进的技术水平和机器设备。

　　由最初的几间的果子铺发展到今天的一家现代食品生产企业，秋香月饼 团购，期间经历了岁月的洗礼和历史的坎坷，但是“秋香”月饼依旧携裹着当年的余香。1938年日本侵略者入侵临沂，刘宝贵的“长发祥”果子铺不得已转至沂南县朱里乡王家店子王振贵家生产。1952年，村里成立临沂县初级农业社，“长发祥”果子铺被收归农业社管理。在刘宝贵的传授下，他的后人刘传厚、刘传忠先后供职于东南坊供销社十粮站制作月饼、糕点。1996年改革开放和技术上的日趋精湛，由刘继恩成立了临沂市福临门食品有限公司，专业生产秋香月饼。

　　秉承着精湛的工艺，极具考究的选料理念，秋香月饼的知名度和产量连年攀升，2001年产量高达500吨，为了满足日益增长的市场需求于2004年在临沂经济开发区置地50亩建立新厂，2006年3月正式更名为山东秋香食品有限公司。目前，在经济开发区的厂房下辖制馅车间、糕点车间。其中，制馅车间占地面积5200平方米，分蓉沙车间和果蔬馅馅车间，年生产蓉沙馅6000多吨，果蔬馅3000多吨；糕点车间占地3600平方米，拥有先进的隧道烘烤炉，生产规模大，过程卫生，质量稳定，年生产月饼750多吨，曲奇600吨，其他糕点1000多吨。

    随着中秋佳节临近，市场上琳琅满目的各式月饼真是让人挑花了眼。今年中秋，如何才能吃出点新意来呢？全家一起动手自制美味月饼吧！本周我们邀请到月饼达人石女士，为大家介绍5款受欢迎的月饼做法。今天先来学一学冰皮枣泥馅月饼的制作方法吧!

       材料准备：冰皮：面粉30g、糯米粉100克、澄粉60克、粘米粉80克、白糖60克、玉米油20克、水350克；馅料：红枣500克；糕粉：糯米粉20克；月饼模子。

       做法：1.将大枣洗净用水浸泡一会，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸半小时，放凉后剥皮去核，将枣肉捣烂。锅烧热，下枣泥翻炒，然后将20克玉米油分次加入炒匀，最后加入30克面粉炒匀即可。放凉后就是枣泥馅，分成小份，用手搓成球待用；2.将制作冰皮的其他材料混合均匀，连容器放入烧开水的蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸透搅拌均匀。放冷后用保鲜膜垫在手中，拧成小份待用；3.把糯米粉放入锅中，小火慢炒至颜色微黄，香味出来即成糕粉，待用；4.取一份冰皮，隔保鲜膜压扁，放上一份枣泥馅，向上包裹严。隔保鲜膜拧成球状，放入糕粉中滚一圈，均匀地裹上糕粉，然后放入月饼模中压扁，脱模即成冰皮枣泥馅月饼。

       在制作冰皮枣泥馅月饼的过程中要注意，冰皮容易变硬，如果操作时间较长，盖上保鲜膜，以保持水分不容易蒸发。

秋香食品(图)|秋香月饼 品牌|杭州秋香月饼由山东秋香食品有限公司提供。山东秋香食品有限公司（www.sdqxfood.com）是一家专业从事“糕点,月饼,面包”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“秋香月饼”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使秋香食品在饼干糕点中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！