山楂果脯蜜饯批发

果脯具体制作方法：

3、用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出，山楂果脯价格，沥净水份并适当晾干。

4、将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品，也可用蒸汽、明火加热。

5、将捞出的果干单层摊开置于烘房，烘制中保持60-70℃，果脯，恒温干燥约1小时左右，其间翻动1-2次。

6、烘干的果脯软硬适度，含水量在20-25%左右，外表色正光亮，山楂果脯加工，甜度适中。

桃脯做法：

选料→分级→切瓣→去核→去皮→熏硫→第1次煮制→浸渍→第二次煮制→晾晒→第三次煮制→整型→烘干→包装→成品

10.整型：将捞出的桃坯，沥净多余糖液，摊放在烘盘上冷却，待冷却后，用手逐一将桃碗捏成整齐的扁平圆形，规格不齐的剔出另作处理，然后再入烘房烘干。

11.烘制：烘房温度控制在55～60℃，烘制36～48小时，中间需加以翻动，烘至桃碗不粘手即为成品。

12.包装：桃脯可用玻璃纸逐个包装；也可装入塑料薄膜食品袋，然后装入纸箱内。注意防潮。产品特点 呈扁圆整，色泽金黄，山楂果脯蜜饯批发，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆。

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