学校饭堂承包

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      白果在烹煮的时间不怕长，只怕短，小火慢炖约1个小时。因为食用生的或半生的白果，容易发生中毒现象，所以烹煮的时间一定要长些，这样也能让白果的香气完全融入菜肴中。另外，在不影响药性的情况下，临吃之前还可以在汤中撒上点香菜或其它绿叶蔬菜为佳。

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