西餐厅电烤箱

电烤箱的选购技巧？

山西正麦食品机械专业从事品牌蛋糕店加盟，及蛋糕烤箱，和面机，打蛋机，醒发箱，起酥机，晋中电烤箱，切片机，分块机，鲜奶机，冰激凌机相关设备的批发、操作培训、售后维修等服务，欢迎来电咨询！电烤箱

【山西正麦食品机械】和您分享关于烤炉的相关知识：

众所周知，西餐厅电烤箱，烘焙食物对温度要求极高。温度过高，食物容易焦糊；温度过低不仅会使烹饪时间延长还会导致食物夹生的情况发生。比如：烤制披萨，如果温度控制不好，就会导致芝士焦糊而饼底不熟或者饼底成熟、披萨表面上色不好的情况发生。因此，一款好的电烤箱首先就是要控温精准，这对烘焙的成功率起至关重要的作用。

电烤箱的选购技巧？

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有些烘焙食物经常是一整盘来烤的，比如：烤蛋挞等，若温场不均匀可能导致的结果是一盘蛋挞有的已经焦了、有的还是生的，无法做到色泽、成熟度均匀。因此温场均匀直接影响到烘焙者的使用体验，烘焙电烤箱，也是电烤箱的一项非常重要的性能，目前市场上像德意这些厨具大品牌，都已经能够做到360°均匀受热，智能恒温控制。

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