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白斑症病毒病是近年来危害南美白对虾养殖的主要病毒病,尤其在近海水养殖区域高发。由白斑症病毒引起的“红体”症状表现为:病虾一般是停止摄食,行动迟钝,体弱,弹跳无力,在水中漫游或趴边。体色轻度变红或暗红或呈红棕色,部分虾体的体色也不会改变(见图3)。此外,白斑症病毒感染可在头胸甲上见到白色斑点,头胸甲不易剥离。与桃拉病毒感染引起的红体病比较,感染白斑症病虾尾扇发红不明显。与红体虾比较,感染白斑症病虾发红更明显。
注意保持水质稳定。水质稳定不倒藻是养殖成功的关键,因此需要定期补充有益菌保持池塘菌类及藻类的稳定。要定期施用生物菌团、芽孢*菌等改善水质及底质。推荐使用乳酸菌或EM菌+麸皮、米糠、白糖等碳源发酵36-48个小时后泼洒,以培育生物菌团,抑制有害菌,分解水体有机质,预防水体氨氮提高。pH偏低可用生石灰调节,pH偏高可采取换水方法。若出现氨态氮超标,可使用硝化为主的微生物制剂降解,减少其毒性对南美白对虾造成的应激。有条件的可定期(5天~7天)检测养殖水体中弧菌密度,发现池水弧菌数超标及时清理。
饲料是养虾的物质基础。龙虾的整个生长阶段,一方面可利用池塘中人工培育的水草、螺蛳等饵料生物,但大部分还要依靠人工投喂。在饲料的品种上,有植物性、动物性和配合饲料三大类。植物性饲料有豆粕、玉米、小麦、地瓜、南瓜、水草、旱草等;动物性饲料有小杂鱼、鱼粉、螺蚬、河蚌、蚕蛹等;配合饲料是采取科学配方将植物性饲料和动物性饲料以及矿物质、维生素等添加剂加工制成的颗粒饲料,具有营养全、龙虾长势好、投喂方便、饵料系数低、便于存放等特点,目前成虾养殖大都投喂颗粒饲料。颗粒饲料投喂应根据龙虾不同的生长阶段,确定饲料中蛋白质含量。开春以后至6月底之前,这个阶段为龙虾的适宜生长期,必须加强营养,要求投喂粗蛋白30-40%的颗粒饲料;高温期由于水温较高、闷热天气较多,黄颡鱼饲料,影响龙虾正常摄食和新陈代谢,只要求投喂粗蛋白28%左右的颗粒饲料,同时搭配水草、南瓜等青饲料;高温以后(8月份以后)天气转凉,水温逐步回落,龙虾进入第二个生长高峰期,这个阶段必须投足投好饲料,要求投喂粗蛋白35%以上含量的颗粒饲料,同时,投喂的数量一定要达到龙虾摄食需求。在季节方面,2-3月份,天气较冷,龙虾摄食量少,可用颗粒饲料或鲜活小杂鱼开食。清明以后,水温逐渐升高,可按龙虾体重的5-6%投喂颗粒饲料,高温季节由于水温较高,有时气压偏低,往往影响龙虾正常吃食,正常天气按龙虾体重的3-5%投喂即可。白露以后龙虾趋于性成熟,草鱼饲料,应加大投喂量积累营养;在天气方面,晴朗天气应多投,阴雨天少投,闷热天不投,以免饲料腐烂变质败坏水质;在水质方面,水质清新可多投,水质较肥应少投;坚持每天早晚巡塘,观察虾的活动情况,同时,每塘搭建1-2个1平方米左右的食台,沉于水下30-40厘米,每日于食台上投放饲料,用于检查龙虾吃食情况。如食台上投喂的饲料很快吃完,鳙鱼饲料,可适当增加投喂量,反之则减少;在投喂时间上,因龙虾白天隐蔽在水草丛下阴暗地方,黄昏以后才出来觅食,鱼饲料,因此投喂时间应在傍晚。投饵方法一般全池散投,池边坡面浅水处应适当多投。水温15℃左右,隔日投喂一次,水温20℃以上,每天投喂一次。
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