高平全自动真空滚揉机

厂商 :郑州永创机械设备有限公司

河南 郑州
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商品详细描述

 真空滚揉机,食品真空滚揉机,小型真空滚揉机①本机采用优质不锈钢,侯马全自动真空滚揉机,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。②桨叶圆弧形,吕梁全自动真空滚揉机,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。③防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。④本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。真空滚揉机与滚揉之前的加工工艺和原料种类有关,比如,2﹨4号猪肉,分割修整为5-10公分左右的条状,经盐水注射和嫩化,或者经嫩化和绞肉后,再进行滚揉,在时间上是不太一样的,再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响,全自动真空滚揉机,一般真空度高点的好,同时控制滚揉期间的的温度,时间2-3-4-3,即滚揉2小时停3小时,高平全自动真空滚揉机,后边同.这是个指导的意见,如你的机器可以抬头和低头,能在中间设计有抬头和低头的时间,有利于滚揉效果.







腊肉腌制真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,从而产生均匀分布腌渍入味作用。提高肉的结着力及产品弹性。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。

  腊肉腌制真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,从而产生均匀分布腌渍入味作用。可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品弹性。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。

  腊肉腌制真空滚揉机采用优质不锈钢304制作,筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间,具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能可靠、操作简单、设备使用率高等优点。



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