麻辣烫哪家好吃

麻辣烫健不健康，关键在于你怎么选、怎么吃。

要比食物多样、均衡，麻辣烫称第二，丁当估计也没几个敢称一。

你看，麻辣烫，一碗麻辣烫里要蔬菜就有蔬菜（菠菜、油菜、西蓝花、紫甘蓝），要主食就有主食（干面、粉丝、年糕、红薯、土豆、玉米），要肉就有肉，还加了蛋，加了豆腐，加了香菇海带……

所以，从饮食均衡的角度看，这样一碗麻辣烫是很健康的，虽然……可能……不便宜。

但是（重要的都是但是），如果它不那么麻、不那么辣、不那么烫就更完美了。

麻和辣说明口味偏重，油和盐不少，而吃太烫的东西会损伤消化道，长期吃甚至能引起食。

所以，麻辣烫是不是健康，还得看你怎么吃。

丁当送你 4 句话，包你吃到健康的麻辣烫：

均衡搭配：蔬菜菌藻要多，麻辣烫什么品牌好，肉蛋豆腐适量，少吃丸子肥肉，薯类当做主食；

注意卫生：不吃路边摊，不去三无餐馆；

别趁烫吃：用嘴唇稍微碰一下，不觉得烫才适合进嘴；

口味清淡：如果碰上有不麻不辣清汤锅的店家，简直是，搞不好能越吃越瘦呢。

论斤售卖和论份售卖，论斤售卖就是指所有的菜品和肉品均放在一起按重量收费，价格一般在每斤10元-14元之间。

而论份售卖则是一份价格每份几元左右，而且只有蔬菜和少量的豆制品，肉类则以串类方式售卖。无论是哪种售卖方式，都能够在青菜和肉类之间找到平衡，麻辣烫哪家好吃，提高收入。找到合适的售卖方式才是麻辣烫店经久不衰的经营奥秘。

天冷了，就想吃点儿热乎的。

麻辣烫，作为遍布大街小巷的人气食物之一，真是让人又爱又恨。不吃吧，特想；吃吧，心里又有点儿担心。

麻辣烫到底健康吗？安全吗？真的要忍痛割爱吗？

别担心，堂主作为麻辣烫爱好者，今天就来和大家说说如何 健康、放肆 地搓一顿麻辣烫。

作为一种哪儿哪儿都能看到的美食，麻辣烫其实很简单实在：一锅沸腾着的高汤 / 辣汤，各种蔬菜豆腐肉片丸子，想吃啥就选啥，暖呼呼的一大碗。

在这些传言中，除了是杜撰外（就没有这个物种），其他问题确实有可能存在。

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