诸城全自动真空滚揉机

腊肉腌制真空滚揉机分普通单层桨叶及“V”型特种叶片，适合不同种类产品。

    真空滚揉机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，全自动真空滚揉机，适应不同的产品。

真空滚揉机的操作流程：

使用准备：

1.清水冲洗滚揉罐体，诸城全自动真空滚揉机，打开反转出料，排出冲洗料筒水。

2.加料

3.加盖

滚揉机工艺时间设定

1.调整电接点真空表的指针已达到0.04-0.06mpa压力。

1.根据工艺要求设定总工作时间

2.设定正转滚揉机时间

3.设定间歇时间

　　液压翻转真空滚揉机是现今市场上对肉制品加工效果有效的设备，采用转动支架，卧式液压倾斜滚揉，具有更大的转载能力和更方便的卸料性能。更有制冷夹套机型。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉制品的腌制加工。

　　优点：

　　1、具有连续真空滚揉(固定真空度)/呼吸滚揉(真空常压交替变化)，配备真空表实时显示滚揉筒内真空度。

　　2、采用变频无级调速，速度范围3--12rpm，邹城全自动真空滚揉机，可以选择优化的加工工艺，提高生产效率，节约能耗。

　　3、液压出料，滚筒前倾，出料更迅速、彻底，真空吸料口可兼作辅料添加口。

　　4、高标准的卫生设计，整机采用SUS304优质不锈钢，滚筒内部精细打磨，无卫生死角。

　　5、采用水循环真空泵，配置真空过滤器，防止物料被抽入真空泵，选用高品质真空传感器，真空数据准确。

　　6、可根据用户实际生产情况配置上料机。

　　制冷的作用：

我厂研发的真空制冷滚揉机，乐陵全自动真空滚揉机，在原有真空的基础上，设计加入制冷的元素，不仅能使肉料肉质鲜美，而且起到冷冻的作用，使这种鲜美保持的更长久，更易于储存运输，不至食品在长期存放和长途运输中变质变味。

　　真空作用：1、抑制菌类繁衍，提高保质期;2、防止氧化，保持肉制品的外观颜色;3、改善肉的组织结构，在后续热加工中，不会因为膨胀而破坏组织结构;4、加速物料渗透。

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