果葡糖浆批发

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在面包中的应用   把果葡糖浆用于面包生产中，果糖的发酵性、焦化性及保湿性都作为优点发挥出来。  在软糕点及夹心糕点中的应用   由于果糖的保湿性好，果葡糖浆用于蛋糕生产效果很好，经过试验，果葡糖浆厂商，果糖蛋糕存放30天后仍然松软，果葡糖浆批发，而蔗糖蛋糕在数天后即干硬，再长一些时间，表层破碎，而且在贮存中果糖蛋糕重量减轻情况比蔗糖蛋糕少。

果葡糖浆又称高果糖浆或异构糖浆，鹰潭果葡糖浆，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用，将其中一部分葡萄糖异构成果糖，由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖浆。果葡糖浆无色无臭，常温下流动性好，使用方便，其大优点，来自于成分中的果糖，并随果糖含量的增加更为明显。在自然界中果糖主要存在于果实之中，也是蜂蜜的主要成分之一。

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