广东霸王花烘干机

海参烘干注意事项

海参是海洋棘皮动物，广东霸王花烘干机，距今已有六亿多年的历史了，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，同人参、燕窝、齐名，是世界八大珍品之一。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，益精髓，广东金针菇烘干机，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。而且海参具有延缓性腺衰老等作用。

最古老海参的干燥方式是自然风干和晾晒，但是这两种方式干燥时间长且受环境和天气影响，后来发展到烧柴和烧煤，现在主要的烘干方式是电加热干燥和热泵低温冷风干燥等。不管是哪一种海参的干燥方式都是以脱水为目的，关键在于哪一种干燥方式可以限度地保存海参的营养成分及品相更好。海参的加工步骤为：剪口去肠——清洗——蒸煮——烘干步骤，下面我们通过海参的加工步骤重点说说海参的烘干技术及海参烘干机及烘干模式的选择。工具/原料新鲜海参一批空气能热泵型海参烘干机及配套海参烘干房一套海参物料盘及车架方法/步骤1海参剪口挤肠：海参用清水清洗一下，从其腹部用剪子剪开两三厘米的口，将内脏及肠子取出，广东菜干烘干机，不去掉肠子，整个海参都会化掉。2清洗海参：海参较难清洗干净，所以取出内脏后，将海参反复清洗干净，一般清洗5次至干净止。3蒸煮海参：当水温在90度时，将清洗好的海参放入锅里蒸煮，用工具来回搅拌，防止水温不均，这时可见到海参迅速缩小，海参刺明显突出。约半小时后，烘干机，捞出海参，视情况拌入粗盐。4海参烘干：将煮好的海参摆放在物料盘上，将摆好海参的物料盘放置入空气能热泵海参烘干机内，通过智能控制系统设置烘干温度、湿度和时间参数，开始干燥。

如果是普通的盐干海参，烘干温度设置可以略高一些，如果是高品质的淡干或者纯淡干海参，尽量用烘干机的冷风干燥模式，10~30℃就可以了，冷风干燥的海参，色泽黑亮，香味保存好，有海参特殊的香味。空气能海参烘干机温度高低可调，分别有热风干燥、冷风干燥和自然干燥等模式。5海参的检验标准：海参制品含水量在15％以下，形状整齐，腹腔完好，肉质肥厚，色泽光洁，盐味极淡，大小均匀。刺参肉刺应该完整直。END注意事项注意1：温度过高容易导致海参在烘制过程中出现异味，不能保留海参那种天然的香味。注意2：海参制作工序中有原味海参和浸盐海参两种，海参烘干机对原味和浸盐两种均可适用，而且适用于其他海鱼、海虾、鱿鱼、贝类产品的烘干

天麻烘干干燥工艺流程
天麻是我国传统名贵、药材，入药已有2000多年的历史。其主要成分为天麻素，云南天麻的天麻素含量高，在安徽，浙江，湖北，陕西，四川，贵州、湖南、河南、吉林、辽宁等省均有分布。工具/原料生产制造热源的、药材烘干设备机组 【天麻烘干机设备组成部分】、药材烘干房内部热风循环及排湿装置 【天麻烘干机设备组成部分】具有隔热保温效果的、药材烘干房箱体 【天麻烘干机设备组成部分】智能化温湿度控制箱 【天麻烘干机设备组成部分】放置、药材用的物料托盘及物料推车 【天麻烘干机设备组成部分】方法/步骤1天麻春季4～5月间采挖为“春麻”；立冬前9～10月间采挖的为“冬麻”，质量较好。2天麻采收后需经过加工，通过用高温处理，迅速天麻块茎细胞，抑制天麻细胞内酶类的活动，及时烘干干燥，才能便于贮藏和运输，有效的保存其有效成分。特别是春麻采收后更不宜存放，因随着气温的逐渐升高，其地上茎继续生长，天麻块茎会变空或发生霉变，影响天麻质量。3将天麻采收，清洗后及时进行前处理，天麻蒸制处理的程度为蒸后天麻横断面中心还留有一点白心合适。不同大小的天麻蒸制的时间有差异，要根据具体情况来决定。4天麻烘干工艺经验为：鲜天麻的蒸制温度为120度左右合适，天麻的烘干烘烤温度在60度左右合适。END注意事项好的天麻烘干加工方法，就是要充分保留天麻素的含量
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