大青枣苗

满园香苹果枣——多吃青枣子好吗?

冬天是青枣的盛产期，青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。这种枣大的可达到半斤，一般的也有鸡蛋大小，由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，可以说是“一枣三味”，台湾青枣也享有“热带小苹果”的美誉。  

大青枣，就完全是正宗的水果了。虽说大青枣通体碧绿，但是水分充足，味道也足够甜。这跟我们习惯上人为的枣变红才成熟有着很大区别。虽然同是枣属的成员，但大青枣完全是另外一个物种，它跟我们平常熟悉的大枣没有任何直接的关系。它们的学名叫滇刺枣(也叫毛叶枣)。大青枣的主产期是每年的1月到3月份，在这个水果稀少的时段上市，自然吸引到了更多的食客。

大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，青枣，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素高243mg/100g，比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种亢氧化剂，有预防缺铁性頩血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食，青枣几时吃，营养丰富，具有净化血液，青枣功用，帮助消化，养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁，大青枣苗，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。

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