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商品详细描述
食品的冷藏保鲜条件
冷却物冷藏间的温度,保鲜冷库报价,应稍低于食品冷却后温度,但不得低于食品的冰点,一般保藏在+3℃~-2℃之间,视食品品种而定。室内温度应稳定、均匀,在一昼夜中,室温升降幅度不超过0.5℃。空气的相对湿度为80%~90%,保鲜冷库建造,相对湿度太高,小型保鲜冷库安装,微生物容易滋长;而过低易引起食品的干耗。
在冷却物冷藏间内,为了调整室内温、湿度,一般采用空气循环,要求货物之间的气流速度在0.3m/s左右。如气流速度过小会引起库内温、湿度的不均匀,气流速度过大会增加食品的干耗。另外,为了排除水果、蔬菜在贮藏间析出水分和各种气体,需设置换气通风装置,对大多数水果、蔬菜来讲,每昼夜1~3倍容积的新鲜空气可满足需要。
货物出库过程中,冷却物冷藏间的温度升高不应超过3℃,以保证库内食品的质量。食品冷藏期限因品种繁多,特性各异而各不相同。
水果保鲜冷库
随着冷冻机械出现之后,就可以让保鲜技术在快速结冻的一个现象之后进行,使得储存的水果蔬菜品质得到大幅度的保鲜,水果冷库建造的时候,一般性都会使用硬质聚氨酯作为材料,蒙城保鲜冷库,使用高压发泡工艺就能够制造出不一样长度,不一样规格的隔热夹芯板,此时就能够让不同客户的需求得到满足。水果保鲜冷库建造的时候,一般性都会使用隔温保温性能比较好的板材,同时也具有重量轻,强度高,耐腐蚀的特点,外形看起来也非常的美观。
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