保鲜茶叶冷库制作

茶叶冷库使用

茶叶冷库主要用来保鲜茶叶，一般以配有：冷库保温库房，冷库门，池州茶叶冷库，自动温度控制系统，茶叶冷库安装，制冷压缩机冷却系统，冷库吊顶冷风机，具有自动控温，除湿的功能，温度控制在0℃-8℃之间，茶叶冷库低温冷藏可使茶叶在低温条件下保鲜，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期。茶叶陈化变质的原因是受潮，应用密闭性能较好的铁皮罐进行储存，茶叶冷库建造，应尽量避免茶叶与空气接触。

茶叶冷库保鲜的主要方法：

　　1、对茶叶进行干燥，只有干燥的茶叶才可以更长久的保存；

　　2、茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁；

　　3、用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入；

　　4、将茶叶进行烘干保存；

　　5、避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。因此 ，贮藏茶叶要避免光照；

　　6、防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很 快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必 须保持清洁无味；

　　7、用生石灰双层白布缝好，茶叶则用薄牛皮纸捆好，按比例13:2的比例存储。生石灰放在 中央，周边放包好的茶叶。一般来说2到3个月换一次生石灰。

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