食品加工废水

     来自屠宰场的废水经格栅（网）去除污水中的羽毛、浮渣和大颗粒悬浮物后自流入隔油池，去除大部分油脂和泥砂后经调节池流入水解酸化池处理，通过厌氧将大分子有机物转化成低分子有机物；水解酸化池出水流入接触氧化池；利用好氧微生物的代谢作用，将水中的有机物降解、去除。再流入二沉池，作用是浅层沉淀原理，使接触    氧化池出水中夹带的的剥落生物膜等固体物质与水分离，从而降低出水中悬浮物的含量，出水达标排放或回用。

宰鸡废水主要来自宰杀、清洗过程，食品加工废水处理厂，据统计资料和相关规范，每宰杀100只鸡排水量为1.0-1.5m3。

      原水水质  宰鸡废水的水质有以下几个特点：种鸡一般均食用动物性饲料及复合配合饲料，食品加工废水指标，宰杀时，鸡胗里的食物又全部排到废水里去，使废水含有一定量的泥砂、悬浮性有机物、蛋白质及氮、磷等；废水中含有一定量的鸡毛，在水中呈悬浮状态而非飘浮状态；烫鸡废水含有一定量的油脂，食品加工废水，天冷时废水的浮油十分明显；鸡开膛时，大量小肉屑跑到废水中去；废水中含有一定量的鸡血，食品加工废水综述，呈红色，鸡血中的主要成份为血红蛋白。设计水质

      根据手工屠宰方式的特点，参照同行业废水的水质特性，甲方确定废水水质如表：     设计水质表  序号 项  目 平均值(mg/l ) 序号 项  目 平均值(mg/l )  1 CODcr （2000） 4 pH 7-8 2 BOD5 1000 5 油脂 300 3 NH3-N 30 6 总P 18  4  SS  （1000）  7  大肠菌群  36x1012（个/100ml）   

 1.3  处理要求

根据当地环保要求，处理后的水质达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB8978-96）中的一级排放标准。具体指标见表  排放水质  序号 项  目 指标值(mg/l) 1 CODcr （100） 2 BOD5 （20） 3 NH3-N 15 4 pH 6.0～8.5 5 SS （70） 6 动植物油类 15 7  大肠菌群数（个/L）  5000  

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