红谷小米

小米主要价值
本种是我国北方人民的主要粮食之一，小米，谷粒的营养价值很高，红谷小米，粟含丰富的蛋白质和脂肪和维生素（据中央卫生研究院的分析，含蛋白质9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B1 0.66毫克和维生素B2 0.09毫克，这是其他谷类作物所不及的）。所以，它不仅供食用，坐月子吃什么好，入药有清热、清渴，红谷小米哪家好，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

食疗作用

小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒）小米的图片(18张)具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解du之功效；zhu治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止烦解渴）

其他相关《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米具有滋yin养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

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