阳澄湖大闸蟹

今天小编给大家说一下大闸蟹的”六月黄“;

       大闸蟹“六月黄”，也就是“青年期”的大闸蟹，大闸蟹一生中会有10多次的蜕壳，每次蜕壳代表着每一次的生长，一般蜕壳五六次才会上市，而“六月黄”是大闸蟹进入老练期前，阴历六月前后的最终一次蜕壳，亦是大闸蟹从“少年”步入“青年”的中心阶段。比及阴历七八月份蜕壳生长，就能老练为壮硕的大闸蟹。因此，“六月黄”又称为“童子蟹”，体重一般缺乏2两，桓台阳澄湖大闸蟹，具有外壳脆、内壳软、肉质饱满的特点。

 　   一般市场上呈现的“六月黄”，阳澄湖大闸蟹团购，是不再蜕壳的“童子蟹”，是螃蟹养殖的“淘汰蟹”，但由于不再蜕壳，螃蟹的营养转入黄膏中，因此，“六月黄”一般比较饱满哦。

大闸蟹的bu捉方法（四）

      di四种捕蟹办法牵网：这个时分，蟹农会选用大网，阳澄湖大闸蟹批发，它的一端固定在湖岸边的桩基上，网下有铅块下沉（另网的一端沉到水的底部），使大网的下沿紧贴水底。开捕时，蟹民会用渔船牵引大网的另一端，让它包围成半圆形，网身横截湖面，专卖阳澄湖大闸蟹，慢慢地沿湖扫荡。由于它打开的规模广，只要是在湖底爬行的螃蟹，几乎没有谁能逃脱当”俘虏“的命运。用大网捕蟹，有时一网便能捞起好几十公斤，这种办法捞的蟹比较多，不论巨细都能一网捞上来，一般在大闸蟹丰盈的九十月份，蟹农们才会选用这种大规模的bu捉办法。

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