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重庆作为美食之都,昙花一现的单品爆款,几乎每一年不重样,但却很难持续风光,方便火锅又是否会步后尘?市场上也传来不少质疑的声音。
最近有网友在新浪微博发文,声讨小龙坎品牌的“方便火锅”,该网友表示,方便火锅产品上,“没有一处底部高温的提醒,而提醒底部高温是商家的责任。”
方便火锅自热时到底有多热?能否炸裂玻璃茶几?来自成都媒体的实验发现,注水后,方便火锅的温度最1高可达200℃,贵州自热火锅代理,若消费者不注意,接触底部,贵州自热火锅代理多少钱,很容易烫1伤。
还有消费者称,在某品牌的方便火锅内吃出一根头发,质疑该品牌的食品安全。李力也表示,贵州自热火锅代理咨询,有的方便火锅品牌有浓浓味精味。且与冒菜相比,性价比低。“多是素菜为主,荤菜提供的种类少。藕等菜品原本就是熟的,只是再煮了一次,也不知道健康不。”
业内人士也透露,方便火锅的菜品通过高温、巴氏、辐照等杀菌方式,保质期一般在6个月到1年。菜品提供方式上,生熟皆有。但现阶段,如绿叶菜等不易保存的产品,并没有合适的工艺让它们出现。
该人士表示,方便火锅目前入场企业太多,从技术层面上看,各家几乎都处于同一水平,因为核心的自热包技术,已经比较成熟。有的企业看中短期利益,想找快1钱,不惜降低品质,市场良莠不齐。
还有观点认为,方便火锅与方便面是异曲同工,方便面因为健康问题已经走向没落,方便火锅比之方便面消费频次上更低,对其并不看好。
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