自热火锅在哪里有卖

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，自热火锅生产厂，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。

在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，自热火锅双层盒，左边是鱼类，自热火锅包装盒，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若'众星捧月'以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。

在重庆，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是：七上八下，这样烫出来的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿火锅再加上几瓶重庆人最爱的江小白，才最能符合重庆人火辣热情的性格 。

台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意：'勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足'。

浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。奴隶社会后期，出现了一种小铜鼎，高不超过20厘米，口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔有的鼎腹较浅，扬州自热火锅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利，可以说是一种较好的火锅了。

凑火锅局并不比凑一桌麻1将简单，外卖火锅在菜量配置上也并不“单身友好”，所以方便火锅其实也是“一人食”火锅。和堂食火锅、外卖火锅相比，自加热方便火锅的实际是将火锅的饮食场景进行了再延伸，满足的是不同需求，做的是一个增量市场，方便火锅的直接竞品其实是外卖麻辣烫或冒菜等。

   2016年，中国外卖市场交易额和用户量分别环比增长 33% 和 22.5%，预计到 2018 年，中国外卖用户将达到 3.45 亿人。这一部分外卖用户其实也是方便食品的目标客群，二者的用户重叠性很高，并不形成互斥。而方便火锅之于外卖的另外一个优势在于，和消费者的距离更近，当你手边有囤好的方便火锅时，是选择等待 15 分钟的方便火锅还是至少 45 分钟的冒菜外卖？答案不言而喻。

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