牛屠宰机械

     屠宰生产线设备的加工能力、规格、型号和动力消耗必须与相应的产量相匹配。屠宰生产线设备保证整个生产线设备中各个工序间生产环节间的合理衔接，这样才能保证生产的顺利进行。

     设备的先进性、经济性原则设备选型时，在满足工艺技术要求的同时，从技术经济指标合理方面综合考虑，既要满足生产、工艺和肉品卫生的要求，牛屠宰设备，在符合投资条件的前提下，应重视屠宰生产线设备的先进性，选择结构合理、制造精良、屠宰生产线设备机械化合自动化程度高以及具有较高的安全性和卫生要求的加工设备。

开胸

1. 从胸软骨处下刀，牛屠宰设备机械，沿胸骨中线划开胸部肌肉至颈部。

2 .将劈胸锯锯头放到胸软骨处，沿胸骨中间把胸骨锯开。

3. 沿颈部中线，将颈部肌肉向下割开至放血刀口处，再将食管、气管与颈部连接处分开，最后将气管和食管及周围的结缔组织4.锯口要平直，牛屠宰设备价格，深度适宜，不允许将白脏划破。每次完成操作后必须对屠宰刀用82℃水消毒，牛屠宰机械，时间不少于5s，用温水洗手、冲洗围裙和劈胸锯。

 

屠宰设备

   屠宰设备还要求用于对沥血、预剥皮后的牛屠体完成换轨、扯皮、割牛头、开胸、取红白内脏、劈半、冲洗、检验等操作工序。

   屠宰机械设备采用间歇式逐工位输送，输送与换管轨提升动作由可调集成控制电路自动控制，以满足不同工艺要求。

   常与扯皮机、（翻斗）气动升降台、内脏同步卫检输送机、开胸锯、往复劈半锯等设备配合使用。是大中小型屠宰加工厂不可缺的。

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