5个月的宝宝米糊做法

?熬小米粥的诀窍

其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，三个月宝宝米汤，然后中小火熬15-20分钟。
3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。

4.锅中放足量水，制作宝宝米糊，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。

5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，5个月的宝宝米糊做法，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

6.待米成花状时，更可口。

推荐食谱

菠菜鱼蓉粥

食材：大米、5片菠菜叶、1块鱼肉（30g）；

工具有：搅拌机、粥锅、汤匙、碗

做法：

1）用量杯舀取1/2杯大米，把大米洗净，在水中浸泡1个小时，然后加入3倍的水（1.5量杯），大火煮沸后转小火慢熬，直至大米“开花”，期间要间断地用汤勺搅拌。

2）把洗净浸泡1小时后的菠菜捞出来，宝宝米，用开水焯一下，放入搅拌机中打碎，做成菠菜蓉。

3）一片鱼肉，把刺剔除干净，同样放入搅拌机打碎。

4）粥煮滚后（盛出一碗，待冷却后放入冰箱留作宝宝晚餐）。锅中放入菠菜和鱼蓉，搅拌均匀，转为中火，再煮2分钟就可以啦。

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