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商品详细描述
果蔬保鲜冷库建成后验收往往以降温速度的快慢作为衡量标准但是在贮藏保鲜效果方面
却大多不尽人意其中主要的因素是湿度过低。大多数果蔬的推荐湿度条件是相对湿度为90%
95%而库内湿度达到85%都很难有些冷库主不得不增加加湿设备以提高湿度往往效果不明显。
采取包装箱内加薄膜袋的方法虽然可减少果蔬水分散失却减缓了产品的降温速度增加了小环境
中有害气体的高浓度积累也造成了产品贮藏寿命缩短和保鲜效果下降等问题。
实际上通过制冷系统的配置也可达到增加和保持环境高湿度的效果。
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食品安全关系民生,各类食品从生产、仓储、配送、零售到最终到达消费者的任一环境都影响食品的品质和风味,保鲜冷库价格,尤其是易腐食品、生鲜食品等。低温环境是储藏各类食品的必备环境,蒙城保鲜冷库,这是因为低温环境下食品本身的呼吸作用减弱或者抑制了微生物和酶的活性,蔬菜保鲜冷库,延缓了食品变质的进程。那根据食品流转环节不同,各类食品冷库安装建造除了都要保障低温冷藏冷冻食品外,也有各自在各自环节需要特殊注意的地方。
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