增城食堂承包

      广州市华溢饮食管理服务有限公司是一家为广大企业提供员工饭堂伙食承包、粮油、蔬菜配送等服务的专业公司，公司广揽烹饪人才及企业管理人才，具有雄厚资金实力，拥有大型种植和养殖基地，对承包大中型企业饭堂有独到的优势；自公司成立以来，就秉着“规范经营，诚信为本”的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技艺深受众多企业管理者和员工的好评，树立了良好的企业形象，现已成为一个连锁承包、统一经营、统一管理、颇具规模的膳食管理服务公司。

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    民以食为天，我们深知：一个成功的企业家，从关心员工的生活开始；因为一个企业的膳食水平是企业的第二生产力。它会直接影响到企业员工的生产积极性，从而影响企业的经济效益。我们真诚的希望，华溢饮食多年来积累的成功经验能为贵公司的兴旺发达添砖添瓦，以尽锦薄之力。

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    农产品配送事业是我公司的重要业务之一，专门从事农副产品价格指导和配送服务。本公司坚持“安全健康、始于源头”的理念，将标准化理念运用于基地建设与管理，按照“公司+基地”的模式，使基地成为公司的第1车间，“保证优质原料的供应。各分公司相继与当地的绿色农副产品基地建立了密切的合作关系，这样不仅能保证公司得到稳定、多样、安全的原材料供给，还能得到具有竞争力的价格。在现代化企业发展理念的指导下，本公司不断发展壮大，在农副产品基地合作的基础上，兴建了宽敞明亮的配菜车、摆放整齐的配料仓库、大型冷冻库、保鲜库、粮油干货库、食品卫生检测室等，多功能冷藏车、送货车。公司力争提供更优质的服务，服务于不同地区的广大客户。让客户放心、满意是我们永远不变的追求。

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   记者10日获悉，食堂承包项目，广东省教育厅、省食品药品监督局、省卫生和计划生育会联合向社会发布了《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》（以下简称“通知”），对广东省学校食堂食品安全提出严格要求，对培养学生科学饮食习惯提供指引，对中小学生每人食品摄入量参考值作出说明，并详细列出了一周参考食谱。该通知首先对学校饭堂的采购、贮存、加工、供应等作出全流程规范，严控食品安全。如要求，食堂承包，学校建立米、面、油、调味品、肉制品、果蔬及水产品等大宗食品原辅材料定点采购制度；建立采购台账，在食堂显眼位置公开原料采购情况。

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   此外，通知明确，学生食用温度应不低于40℃；烧熟后在常温下存放超过2小时但少于4小时，或者冷藏不超过烧熟后24小时的，供餐前应再加热，加热时食品中心温度不应低于70℃。此前有不少家长担心在校搭食营养搭配不合理，影响孩子的成长发育。对此，通知要求，学校带量食谱提前一周公示接受监督，且食谱每周不重复。中小学生每日食物应包括谷薯类、蔬菜类、水果类、肉蛋类、奶类、豆类等种类，黄埔食堂承包，食材应从平衡膳食宝塔每一层食物中选用1-3种，至少10种以上食物组成膳食。

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   在搭配上，通知也给出了详细指引：主食应米、面及各种杂粮适当调配，起码要有两种以上的谷薯类进行搭配，不宜长期食用一种主食。菜品中，增城食堂承包，肉、鱼、禽、蛋、豆制品、蔬菜应适当搭配，每餐黄绿色蔬菜应不少于50%.每周豆制品应不少于3次；每周油炸食品不得超过一次；火腿肠、丸子、烤串、腊肠等不得作为荤菜。午（晚）餐每餐主食125-200克，畜禽肉类和水产品60-80克，蔬果类200克，保证每餐营养素、维生素、矿物质等摄入量达标。记者看到，该通知列出了中小学生每人每天的摄入量参考值，早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%、晚餐占30%～40%为宜，供学校和家长参考。值得关注的是，通知还给出了中小学生一周参考食谱，如周一，早餐宜吃白粥、鸡蛋和菜肉包，午餐可吃米饭、淮山蒸排骨、炒菠菜、苦瓜炒牛肉和水果；晚餐则宜吃米饭、虾米肉沫豆腐、烧茄子、海带大骨汤和水果等。且每天每顿的菜式都不尽相同。

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