真空滚揉腌制机电话

厂商 :诸城市卓尔机械有限公司

山东 潍坊
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联系电话 :15610197555
商品详细描述

加速蛋白质的提取和溶解:盐溶性蛋白的提取是滚揉的最重要目的。在前面讲过肌肉纤维中的蛋白质-盐溶性蛋白具有很强的保水性和黏结性,只有将它们提取出来,才能发挥作用。尽管我们在盐水中加入很多盐类,提供了一定离子强度,但只是极少数的小分子蛋白溶出,真空滚揉腌制机电话,而多数蛋白分子只是在纤维中溶解,真空滚揉腌制机规格,但不会自动渗透肉体。通过滚揉才能快速将盐溶性蛋白提取出来。


优点

使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一

提高了肉制品的保质期

提高了出成品率

提高了工作效率

节约了工作时间减轻了劳动程度

功能

自由设定工作时间

自由设定滚揉、间歇时间

自由设定真空度

连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

1本机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。

2.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,真空滚揉腌制机厂家,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3.防水电脑控制或时间继电器控制,江苏真空滚揉腌制机,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能

4.本机还具有变频功能,是滚揉转数根据工艺任意调整。


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