企业餐厅管理

还记得向前家刚入驻内地的时候，是快餐界的小资清流：价格不菲，饭量足，很好吃！吃牛肉饭的要义在于：埋头吃，别抬头，企业餐厅管理，每口饭里既有肥牛肉、又有米饭、还有酱汁是很好吃的。

一个人在家，加班到家8点，急急忙忙准备晚餐，明天的午饭：向前家牛肉快餐（想了很久，会议餐，今天订的，自认为不比别家的差，连洋葱都极其入味。”也不忙碌的去做，一个电话就可以搞定。

要知道，欺骗顾客过日子可以过一时，却不可能过一世。只要顾客觉得在餐厅上过当，日后定会避而远之，而且一定会把他上当受骗的经过告诉他所认识的人，快餐，这样一传十，十传百，餐厅的名声就臭了。结果必然是餐厅自食苦果。餐厅经营者要先衡量自己的产品，站在消费者的立场上真心实意地检查出品的质量，然后再推销。产品质量如何、价格是否合理，需要多大分量等问题，都与顾客需求息息相关。随时考虑顾客的需要，不仅顾客满意，餐厅也有很大的利润可得，回头客自然就培养出来了。

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