火锅配菜有哪些

健康吃火锅

先吃素菜垫底l：

火锅虽然好吃，火锅配菜有哪些，但是难保有些东西卫生上并不过关，有人说，火锅不辣不好吃，可是有些调料一下子进胃里却会对胃不太好。因此，吃火锅之前，建议点个鸳鸯锅底，一半没有辣椒调料的那种，火锅加盟店，拿点青菜在水里涮，先吃先青菜垫底，因为青菜干净卫生而且无刺激，可以填充一部分的胃，减少辣椒及其他食物对胃的刺激。

吃火锅的时候不要喝碳酸饮料

吃火锅时候，饮料是必不可少的，但是要注意了，吃火锅时候可以点一些果汁，如西瓜汁之类的，最l好不要点碳酸饮料，因为，火锅，火锅料及辣椒和热菜本来就给胃里带来了很大的刺激，突然来一杯凉的碳酸饮料，会给胃更大的刺激，不利于肠胃，老是这样的话，你肯定就会感觉到胃里不舒服了。

火锅调料配料技巧

芝麻酱或花生酱选一 红油辣酱 生抽王 糖 醋 味精 葱姜末麻油。

不辣肉类活鲜酱(适用于牛羊肉和海鲜)耗油 蒜泥 料酒 糖 味精 胡椒粉。

红油辣酱 蒜泥 生抽王 糖 味精 醋。

腐乳 糖 味精 白酒 盐。

香菜 花生酱 盐 生抽王 胡椒粉 味精 麻油。　

姜末 醋 白糖 生抽王 味精。

懒人酱(适用于吃货)酱什么的完全不在乎随便弄点什么搞成一碗。

丧心病狂酱(不适用于人类)

腐乳 松花蛋 花生酱 醋 白糖 耗油红椒粉，搅拌调成便便状。

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