周村烧饼图片

　　制作出来的周村散装烧饼，颇具独特的风味，是休闲，旅游，馈赠的佳品。同时美味的独特享受，是咱们山东早期的特产之一，也是咱们很早很早之前的散装烧饼坊的独有烧饼。烧饼嘛，不仅能够温饱裹腹，周村烧饼图片，而且在现代社会发展迅速的今天，散装烧饼依旧保持浓厚的地道风味还有那深沉的人情味，让更多游客访客流连忘返的，还有那散装烧饼中蕴藏的那份有情有义的好客之心哦。
周村烧饼如今开始了专业化规模生产，配方更为科学，设备更加先进，工艺更趋规范。传统配方和独特工艺，保证了周村烧饼优良的品质，酥香薄脆，老少皆宜，传承有序，魅力无穷。 　 近年来的周村烧饼也是屡获殊荣。83 年被商业部、山东省命名为优质名特产品。 97 年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》、 99 年被山东省消费协会列为“向消费者推荐产品”、“淄博市消费者满意单位”、
烧饼，属大众化的烤烙面食，周村烧饼多少钱，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，日照周村烧饼，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。
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