蚕蛹

　　制作出来的周村散装烧饼，颇具独特的风味，是休闲，旅游，馈赠的佳品。同时美味的独特享受，是咱们山东早期的特产之一，也是咱们很早很早之前的散装烧饼坊的独有烧饼。烧饼嘛，不仅能够温饱裹腹，保鲜蚕蛹，而且在现代社会发展迅速的今天，炒蚕蛹，散装烧饼依旧保持浓厚的地道风味还有那深沉的人情味，潞城蚕蛹，让更多游客访客流连忘返的，还有那散装烧饼中蕴藏的那份有情有义的好客之心哦。

周村烧饼，历史悠久，干煸蚕蛹，许多南来北往的旅客途经淄博，皆要慕名购买品尝，赞语达及南北，故留下了许多趣闻佳话。

　　文人雅士曾对周村烧饼作过评价赞誉：“形如满月，薄如秋叶；落地珠散玉碎，入口回味无穷”.清末皇室曾屡次调贡周村烧饼，这也让周村烧饼名满天下。当时山东省着名商号“八大祥”（八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时）也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外，作为馈送佳品。

酥：又是一大特色，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。香：也是一诱人特色，入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷。脆：脆与酥相辅相成，脆、酥合成，给人以美好难忘的口感，可使人食欲大增。薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。周村烧饼(1张)周村烧饼烧饼有咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，令人不忍释手。若细分，有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%，营养丰富，口味纯正。周村烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
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