酿酒技术学习

东莞市厚街酒龙头一本机械酿酒设备公司始建于1996年，是中国首l家专门研究开发酿酒相关领域技术，新工艺酿酒技术，酒曲多酶混合技术，酿酒设备技术等，酿酒技术，集研究，开发，设计，生产为一体的多元化的拥有自主品牌及注册商标且多次获得国家专利的权威公司。酒龙头成立至今21年来，在全中国各地开辟了186个物流服务网点、并在全国各大重点省市建立了40多家大型实操培训基地站点。

酿酒设备的使用和工作原理

白酒的生产设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。生料酿造优质白酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化)，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要讲述蒸馏设备。在众多蒸馏设备中，无论传统设备还是新型设备，其原理都是一样的：完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同，分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏)。

把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分，因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多，主要有简单蒸馏和精馏等。在白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节(或称为蒸馏)，酿酒技术及设备，它属于简单蒸馏。白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种。

东莞市厚街酒龙头一本机械酿酒设备公司始建于1996年，是一家专业从事酿酒设备生产制造销售，酿酒技术培训及技术研发综合性的酒业公司。我公司技术力量雄厚，设计生产能力强，本公司所生产的酿酒设备都采用食品级的铝材和不锈钢材质，经酿酒大师，专家设计，公司独立自主创新研发而成，享有自主知识产权，酿酒技术学习，技术性能都处于国内地位。

直接加热式设备

产品简介：保留了传统设备的基本结构，彻底改进了蒸煮锅内压过大，密封水渗酒等不足之处，同时采用导气管入口双层配置，酒度可调锅与冷却水直通连接法，球形疏松质陶瓷球缓冲系统浓缩酒蒸汽浓度，这些都大大改变小型蒸煮设备的使用性能。

酿酒技术|酿酒技术培训|益本机械(优质商家)由东莞市厚街益本机械设备经营部提供。东莞市厚街益本机械设备经营部（www.houjieyibenjixie.com）是专业从事“酿酒,酿酒设备,用机械设备,过滤设备及配件”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：邵经理。