屠宰设备价格

电剌激

1.用手将电刺激触头夹在牛鼻子上进行电刺激。

2.控制电刺激电压8～9V ，屠宰设备厂家，电流频率50HZ，刺激时间30s 。

3.手动电刺激操作完毕后，屠宰设备报价，取下电刺激触头，放回原处。  

4.没有条件进行该步骤的公司，可以跳过该步骤。 注： 电刺激主要是使牛只放血充分，促进ATP 的消失和PH值的下降。电剌激加快尸僵过程，减少冷收缩，明显改善肉的嫩度。  

 

去前蹄、牛头  

1.操作工用气动钳在跗关节稍偏下处剪断，直接取下前蹄。或从腕关节处下刀，割断连接关节的结缔组织、韧带及皮肉。割下后将前蹄放入指定的容器中，屠宰设备，由专人将收集起来的牛蹄转运至牛蹄加工间。 先在牛头颌骨下方的肌肉上，

2.沿与刀口垂直的方向割开一个刀口，便于牛头割下后手提即可。

屠宰设备

    屠宰设备概念是专门用来屠宰牛、羊等一些家禽家畜的肉食品机械。屠宰设备适用于大型的养殖场，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线，工艺程序比较多，屠宰设备中的浸烫箱采用封闭箱体式结构，利用蒸汽热交换方式加热，可以自动调节的水温、手动控制、机械、气流双重搅拌，通过专业屠宰设备浸烫后的家禽、家畜脱毛体表不受损害，体色泽新鲜。

   设备维护时，确定电、气开关处于关闭状态每班产结束，操作者应及时清洗设备，保持设备清洁、卫生，屠宰设备价格，并做好电气元件、机械传动系统、轴承等防水措施。检查设备紧固件连接部位、机械传动机构是否松动。如有松动和损坏，应及时拧紧和跟换。定期检查设备传送机构的轴套、轴承、密封件等的磨损情况，保持传动部位的润滑，如有损坏应及时修复和更换。减速机应定期加注润滑油和换油，对轴承座润滑油脂进项补充和换同型号的新鲜油脂。

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