卤味牛肉锅加盟

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小编先来说说夏季吃火锅的好处：能把体内寒气逼出来，号称是“冬病夏治”；那么夏季吃牛肉火锅的好处是酱样儿的：夏天牛的活动量剧增，无色素无添加剂卤牛肉火锅，伴随运动量的增加，牛能吸收比其他季节更多的蛋白质，此时肉质更为鲜嫩多汁，卤味牛肉锅加盟，所以一定要用最能体现原汁原味的烹饪方式。比如：牛好牛卤味牛肉火锅。

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四川做法是先锅里放水和调料，另加红糖熬30-40分钟，（不要加盐）等调料味道煮出来了，把洗好的牛肉放进去煮到烂为止加盐，再焖一会儿就成了。这样卤出来的肉，味道特别重，适合口味重的人，常熟牛肉锅，具有代表性的如川味廖排骨酱牛肉。

再教大家一种卤汤的做法：可用于卤鸡或鸡蛋或猪蹄等

用2大匙油爆香葱、姜、蒜，焦黄时加入半瓶酱油（约2碗）、2大匙料酒、2大匙冰糖、1大匙盐、15杯水和1袋五香包，卤味牛肉锅加盟总部，先烧开，再改小火煮20分钟，待香味溢出即成。汤用越久越好，只要保存得当，可反复使用。

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