水果蔬菜保鲜库

山东烟台苹果近期价格跌幅约30% 部分果农陆续将苹果存入冷库

    在资金炒作下，2010年，烟台红富士创下3.3元/斤收购高价，2011年继续维持高位。连续2年高位运行后，苹果爆炒后遗症开始显露，今年苹果收购价出现大幅下滑。

    由于前期苹果价格过高，虽然目前苹果原料价格下行，整个产业链传导到果汁行业，也是成本过高，短期对果汁行业不利。但长期看，中国原料供应、果汁行业在全球还是有竞争力的。从供求关系看，前期苹果价格过高，抑制了需求，目前原料价格降低，有利于果汁行业健康发展。

    烟台苹果跌价厉害，也是下游需求传导的结果。中国果汁大部分出口，主要是受国际市场影响。而出口方面，需求减弱，销售价格始终起不来，原料价格也就受到抑制。苹果原料价格目前降低20%-30%。目前原料价格是每吨1300元，去年高位时大约在每吨1800元。

    目前果汁出口价格比去年同期大约降低15%，苹果原料成本下降对果汁企业显示的利好不是很大。兴农的苹果原料收购95%来自烟台本地。果农目前很想把原料果卖出去，小型蔬菜保鲜库价格，但价格不合适，一部分压在手里，存储起来，蔬菜保鲜库多少钱，但更多希望投放市场，找到销路，果农比去年少赚不少。

 

黄瓜冷库贮藏温度多少度合适？保鲜期能达多长时间？

     黄瓜放在保鲜库中贮藏合适温度8℃～12℃，8℃以下会受冷害，冷害的症状表现为脱水、萎蔫、局部出现凹陷斑等。当温度超过13℃时，会加速衰老。黄瓜表皮缺乏角质层，渝北蔬菜保鲜库，很容易失水萎蔫，要求环境中的相对湿度要保持在95%左右，低于95%则很快失水。采用保鲜袋可以达到这个要求。

    黄瓜放在一般保鲜库中贮藏，贮藏时间可达10-14天，采用气调保鲜库贮藏黄瓜，贮藏45天，好瓜率达80%。

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