传统火锅底料

选择重庆火锅加盟品牌名气高就一定赚钱吗

   很多的朋友在考察重庆火锅加盟市场的时候往往会避开名气大过天的品牌，为什么呢？大家都明白一个品牌做得越大越不一定能保证每一步的周到，所以往往会去深入了解较亲民的品牌，走群众路线的品牌。而老连长火锅就是这种低调发展的品牌。

   

    在全重庆都围绕那几家出名的品牌时候，重庆朝天门防空洞火锅品牌就已经慢慢在发展了，从开始的无人问津到现在的全国上

百家加盟店铺，一直都是保持着低调发展，高调做事的风格，彭水火锅底料，毕竟我们主要的商业道理是消费者满意，加盟商放心。重庆朝天门防空洞火锅不做太多的噱头，实实在在才是对品牌最2好的发展。

   老连长火锅跟随市场的发展一直都在创新自己的味道以及服务，越类越多的为消费者与加盟商考虑。现在总部已经有外派人员开始全国加盟店的巡查，每一家加盟的都会去巡查，才能正确的给出加盟商做好生意的意见。总部对每一位加盟商都是在用心对待，选择加盟重庆老连长火锅自然不会是一件让你后悔的事情。

重庆火锅的五大特点

　　1.鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，'一热当之鲜'；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味。

　　2.口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。

　　3.用料更广泛：以传统的毛肚火锅的'牛杂'到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，重庆火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

　　4.制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，传统火锅底料，味碟的配备，做火锅底料方法，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。

　　5.乐在其中：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，传统火锅底料的做法，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的'围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中'。

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