江瑶柱烘干加工

鲍鱼烘干机是一种热泵干燥，这种热泵干燥是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较少。

关于养殖户所关心的鲍鱼烘干机的使用工艺的问题：其将做好的鲍鱼置于鲍鱼烘干机的烘房内、开始1时75度高温加热、发鲍鱼内的水分，快速蒸发、被抽湿机抽走1小时后调至50度烘3-5小时此时鲍鱼颜色鲜亮水分适度松软适中、正好上市100斤湿鲍鱼得斤左右成品。

冷风干燥鲍鱼

从干鲍鱼无机元素的成分分析中可以得出，冷风干燥出的产品含有的无机元素水平较高。干鲍鱼中，钙、镁元素含量较丰富，这对维持机体酸碱平衡、神经肌肉的兴奋方面都起着重要的作用。镁是多种酶的辅酶，对于人体酶和核酸的合成以及DNA、RNA的合成和神经传导都有一定的作用。此外，鲍软体内还含有锌、铁、铜、铬、钻、锰、钒等人体必需的微量元素，它们参与体内多种酶的合成，对于增强机体各种力，维持正常的生理代谢有着极其重大的意义。

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