艺术节活动午餐定制

牛肉要怎么做才能炖烂

1.无论是炒还是炖，选择肥瘦相间的，就会比纯瘦的嫩口

2.用切片的涮锅牛肉，选择瘦多肥少的，再切几刀，淀粉拌好了，再下锅炒，就不老了，炒到变色就可以关火了，就着热锅再翻炒几下就得了

3.炖肉不一定非要选牛腩，那块肉本来就糙，不如试试牛肋肉。选有炖烂的嫩筋在里面，还口感丰富。

炖牛肉还可以选牛腱，前腱更嫩点，后腱也不错。切滚切块，演唱会午餐定制，切小块都行。牛腱烂得快，一般明火炖1个半小时就熟烂的刚刚好。

炖牛肉+番茄是王道，不想让番茄喧宾夺主，就加一个半个，牛肉烂得快还提味，喜欢番茄味儿的，艺术节活动午餐定制，就多+几个，炖烂了都是汤汁，不嫌多。

4.牛肉忌讳忽冷忽热。炖肉，一般要掉水，焯水后温热水冲洗干净，要么放凉了在冷锅下锅，要么趁热锅下锅，不能趁热下冷锅，或者热锅再下放凉的肉。忽冷忽热肉就硬了

5.甭管什么部位的牛肉，切口都要逆纹路切。

防止胀气的方法

1.吃根香蕉。当体内钾和钠水平失衡的时候，安保人员午餐定制，就容易发生体液积聚，郑东新区午餐定制，导致腹胀。香蕉、土豆和菠菜含有丰富的微量元素钾，补充钾可降低钠水平，有助于人体排出多余水分，防止腹胀。

2.少嚼口香糖。与吃饭过快一样，嚼口香糖的同时也会吞咽下很多空气。过多空气进入胃肠道会导致腹部压力增大和胀气。另外，持续咀嚼口香糖会导致胃酸过多，胀气随之而来。

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