保鲜库设备

通过制冷系统配置增加果蔬保鲜冷库湿度方案及投入产出比介绍

3、制冷设备投资与保鲜效果的分析

在保证冷库冷量前提下，提高蒸发温度，相应的需要加大冷风机的型号，减小制冷压缩机的型号。总的投资情况介绍如下。

以180m3，聚氨酯库板进行保温的果蔬库为例，贮藏量40t，日进货量4t，需求冷量为13900w。

方案1以△t=10℃的条件配置，R22制冷剂，四川甘孜保鲜库，风冷冷凝机组，保鲜库价格，制冷工况为-10/45℃。库内相对湿度70%。

压缩机配置4CC-9.2制冷量15220w，余量1.09。机组价格17000元。

冷风机配置DD-80，保鲜库设备，换热量17997w，余量1.29。冷风机价格5200元。

方案2以△t=5℃的条件配置，R22制冷剂，风冷冷凝机组，制冷工况为-5/45℃。库内相对湿度为90%

压缩机配置4DC-7.2制冷量15650w，余量1.13。机组价格14300元。

冷风机配置DD-160，换热量16435w，余量1.18。冷风机价格10100元。

由于其它安装、控制费用相同，这里就不一一列举。

比较上述两种方案可以发现方案1的造价比方案2减小2200元。

但是，如果以库内相对湿度为90%的方案2比方案1每月可减少果蔬失水2%计算，可减少失重损耗800kg，以每公斤果蔬2.5元计算，就可减少损失2000元。如果加上失水造成的品质下降，贮藏时间缩短等因素，使间接的经济损失会更大。同时，由于方案2可减少化霜次数，也减少了电热化霜耗电量和库温波动增加的压缩机耗电量，保鲜库制造，设备的运行费用也会更加节省。

水果保鲜库基本介绍 水果保鲜库造价/价格

     水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

    水果保鲜库可以让我们的水果长时间储藏而不会坏掉，可以在程度上提高我们的收入！

    水果保鲜库经济效益比较显著，一次性投入建成冷库。水果冷库适用范围广，可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果放入水果保鲜库中，贮藏保鲜期长，经济效益高，如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一般葡萄产地价只有1．5元／公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元／公斤。

水果保鲜库造价与几个方面的因素有关，一是冷库大小；二是冷库温度要求；三是制冷机组配置要求；四是冷库库板要求；五是地域因素。100平米水果保鲜库如果在上海或江苏、浙江地区建造的话，造价大概在10万-16万元左右。

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