肉串腌制滚揉机厂家

技术参数：

外形尺寸：980*870*1455mm

滚筒驱动功率：0.55Kw

真空泵功率：0.75Kw

真空度：-0.085Mpa

滚筒容量：250升

大投料量：65kg

电源规格：220V 50Hz

重量：250kg

性能特点：

1全优质不锈钢材质，安全可靠

2配备继电器自动时间控制装置，实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环

3分体式抽真空系统

4入味充分，肉串腌制滚揉机厂家，均匀

该设备入味均匀，肉串腌制滚揉机报价，入味速度快，能有效的缩短食品加工时间，咸宁肉串腌制滚揉机，容量可根据客户要求定做。

真空滚揉机_真空滚揉机价格/采购供应商家工作原理：  

滚揉机在肉制品加工过程中应在4～5℃室温工作，以保证肉的质量和腌制效果。肉经滚揉机的滚动摔打，使肌肉纤维变得松驰，可以加快腌制液的扩散和均匀分 布，从而缩短腌制时间;还可使肉中的盐溶性蛋白质渗出表面，加热凝固后可提高制品的粘着性和组织状态;同时促使肉块表面的组织破裂，增强肉的吸水能力，提 高产品的柔嫩度和多汁性。滚揉机在肉制品加工过程中出现故障，就会影响生产及产品质。

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