麻辣烫哪个牌子好

吃火锅、麻辣烫容易致？专家表示缺乏科学依据

据中国之声《央广新闻》报道，现在正值北方天寒地冻，热腾腾的火锅和麻辣烫就成了不少人的最爱，但近日，一则有关食用火锅、麻辣烫容易致的消息被传的沸沸扬扬，医学专家表示这一说法缺乏科学依据。

吃火锅和麻辣烫容易致，这件事的起源是最近河南某媒体报道，23岁小吴因为工作紧张经常吃火锅和麻辣烫，时间一长就被医院就诊为。一时间，吃火锅、麻辣烫容易致这个消息也随之被人们传的沸沸扬扬。

记者采访了医学专家了解到，现代人不规范的饮食规律和营养搭配不良的饮食习惯，确实让19岁至35岁年轻人胃发病率比30年前翻了一番，而且发病恶性程度高，效果差，生存期非常短。

骨汤麻辣烫的配方

√ 原料：混合油5000克，豆瓣酱2500克，干辣椒节500克，花椒100克，蒜瓣150克，老姜100克，香料300克，麻辣烫哪个牌子好，料酒30克，白酒50克。

√ 制法： 1、把干辣椒节先放沸水锅里汆一水，捞出沥水待用；老姜也切片待用。

2、炒锅置中火上，倒入混合油烧热后，先下入蒜瓣和豆瓣酱炒匀，再放入辣椒节、花椒、姜片、香料和料酒，待小火慢炒60-80分钟，锅里的辣椒节已呈琥珀色时，再加入适量的白酒和匀便好。 3、混合油配比： 是取红油2500克和熟菜油2500克混合而成。

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