武汉鸭脖培训

猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，武汉鸭脖，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

而且卤水猪耳朵，还是年节家宴中比较受欢迎的凉菜之一，越嚼越香啊！！

培训内容

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

         2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

         3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

         2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，武汉鸭脖培训内容，成本、

预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。

         2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

         3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，武汉鸭脖培训，都被穿在细细的签子上，一股脑儿推进高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，武汉鸭脖培训价格，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

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