东北特产

由于气候和自然条件，台湾也不生产人参，但却是人参需求量高的地区之一，尤其对原参的消费比重更高。台湾人参进口数量，一直都是在中国大陆进口最多，占总进口量的85%以上，但进价较低，进口金额占总进口总额的25%~50%。

从韩国进口总量虽然仅有5%~10%，但却占进口总额的30%~60%，真是因为高丽红参经过数十年累积起来的名声和优质品质，在台湾拥有一批忠诚的顾客，购买韩国高丽红参数量以及价格都非常高；而中国大陆基本以原料销售到台湾。在台湾市场上韩国红参占红参市场的40%左右。最近几年，价格低廉，质量好的中国吉林人参的进口量呈上升趋势。但产品的主流依然被韩国的人参产品所占据，特别是韩国的人参粉末和人参茶，占据整个台湾市场份额的70%以上。

台湾人参消费规模没有具体的统计数据，年均总进口剂量约为1000吨左右，根据推算大概占世界消费市场的25%左右，在台湾的消费群体主要集中在40岁以上的购买者，汉中东北特产，年轻阶层消费量还不大，是巨大的潜在消费市场。

人参怎么吃

　　人参素有“东北三宝，人参为首”的美誉，是中内外的名贵中药材。在清朝，人参被列为贡品。现代医学研究证明，人参皂甙丰富，含有多种氨基酸和维生素，药用、食用价值极高，具有美容、抗衰老、健身、益智、延寿的显著功效。

　　方法/步骤

　　一、炖服

　　将生晒参切片，东北特产专营店，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，东北特产专卖，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

　　二、蒸服

　　蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，东北特产一件代发，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

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