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原料肉的冻结,为了考虑冷冻肉的质量和保存期。其冻结速度很快,原料肉的冰晶小而多,产品解冻后使用效果好。如果解冻后,再去冷冻。一般的条件都达不到速冻的要求。其形成的冰晶多,东莞蔬菜粮油配送公司,而小。解冻后的出水就会比较多。同时在二次冻结时,会原料肉内部结构破坏,而影响最后产品的保水性等。冻结的肉制品,再一次解冻的话对肉质的弹性会有改变并且对肉的颜色也会发生变化,我的建议是解冻时尽量用10-15度的水解冻,这样可能会好一点。
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看营养标签:营养标签对于消费食品来说是更加具体和详细的说明,蔬菜配送,选择适合自身的食品营养元素可以起到很好的营养补充。营养标签是预包装食品标签 的一部分,标签上表明了食物营养成分、营养声称和营养成分功能声称,这对合理的营养选择以及避开对身体无益的营养素是非常有意义的。国家规定,我国所有上 市的预包装食品2013年1月1日后都须标注营养标签
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