西安肉夹馍加盟

说老潼关肉夹馍夹馍首先就要说夹肉的馍，夹老潼关肉夹馍的馍叫：白吉馍，用的是发面。在西安也叫起面。但它不同于一般的普通烧饼。一般的烧饼面坯为饼状，白吉馍的面坯为碗状。烙馍时碗状的碗底朝下进行烙制，这样出来的馍火色非常漂亮，就是我们常说的：铁圈虎背菊花心，用陕西话说就是：忒色滴很!炎炎夏日来上一个夹馍，配上一碗陕西凉皮，西安肉夹馍，外加一个冰峰，陕西特有的一种冰镇饮料。用西安特有的话来说就是美滴很。

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