奶茶制作

伯爵奶茶    

伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。伯爵奶茶的做法   步骤一：锅中倒入２００毫升清水；   步骤二：将锅中的清水煮沸；

 步骤三：煮沸后加入２００毫升鲜奶；   步骤四：在加入伯爵茶叶再加热；

 步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火；

步骤六：滤出茶渣；步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。

巧克力奶茶    

巧克力奶茶的制作材料：吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。   巧克力奶茶的做法步骤一：在锅内放入牛奶，盐城奶茶，煮开；   步骤二：将牛奶煮开后加入茶叶；   步骤三：泡开了滤去茶叶；

 步骤四：再将茶汁加热至80度。

 步骤五：再向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀；   步骤六：加入细砂糖拌匀至融化；   步骤七：苦甜巧克力融水加热至化；

 步骤八：取三分之一的茶汁与巧克力酱混合；   步骤九：静置2分钟后拌匀；

 步骤十：再将余下的茶汁分两次倒入拌匀；

步骤十一：将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用

首先，需要购买奶精、红茶（质量要好的味道才好）、珍珠、蜂蜜（如果喜欢加一些其他味道的比如：草莓、香芋、芒果、木瓜味等等）的就得加多买一包这种粉。

1、先将茶放入开水中煮10-15分钟，再将茶叶连同刚煮好的茶叶水一同倒入过滤布里面，反复的过滤（这样滤出来的茶比较滑）

2、将茶放一边等待其变凉，这时候可以烧一点水，待水开之一放入珍珠豆煮十分钟，熄火闷5分钟，然后倒出来用冷水清少洗干净（zui好是用手去搓，这样洗得干净一些）。重复煮2回，煮至珍珠看上去完全变黑，清洗完之后倒入蜂蜜放着待用。

3、将刚才煮好的茶叶水倒入容器内，一般一杯茶叶水加2-3匙奶精，奶茶制作，一匙蜂蜜（可以根据自己的味道而放），加入冰块，再放入珍珠，将容器盖好盖子用手将容器倒过来用力摇，摇至奶精全部溶解之后就可以倒入杯中，直接饮用了。

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