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冷库防火需重点对待
冷库火灾发生的危险性主要是由制冷剂、保温材料、建筑材料、通风系统等几方面决定的。
(1)冷库保温所使用的材料、管线外层包裹物和储物包装等一般都是可燃的,并且房顶与墙体多采用聚氨酯泡沫芯材作为保温,其极易燃烧并产生大量有毒气体。在施工焊接作业或其他作业用火不慎时,低温冷冻库,都易发生火灾事故,有些保温材料还具有燃烧速度快,产物毒性
大,燃烧烟雾大等特点。
(2)通风系统出于使用的目的考虑,通风系统要求“进入冷间的新鲜空气应先行冷却(或加热)”,冷库外界的空气很难直接进入冷库。通风设计限制是内外气体直接交换。不管是自然通风还是机械通风,新规范中都要求通风管宜选用管径为250mm或是300mm的水泥管。因此,城口冻库,冷库内部发生火灾时往往通风困难,而保温夹层在火灾发生时会由于四处连通,形成良好的通风环境,造成蔓延燃烧。
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各类果蔬都适合放在什么温度的冷库里?
适宜2~8℃左右的冷库储存:
柿子椒、毛豆、菜豆等蔬菜放在冷库内的温度适宜7℃左右,湿度在85%-95%之间;
红薯、土豆、山药等3℃-5℃左右储存较好
10℃以上冷库内储存的果蔬:
适宜10℃以上冷库贮存的果蔬多为热带水果,冷冻库压缩机,储存在过低温的冷库中,很容易使热带水果腐烂、变黑,比如火龙果适宜储存在15℃的冷库内同时还要保障一定的湿度,火龙果的相对湿度在75%-90%最为适宜。
柠檬、香蕉、南瓜等果蔬也适宜储存的温度在13~15℃的冷库内,温度过低也会造成冷害;
茄子、辣椒、西红柿、黄瓜等果菜类果蔬,适宜放在10~12℃的冷库内存放。
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