优质豆干切制机

豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:

(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，豆干切制机哪里好，香葱15克，味精10克。

(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。

(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。

(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，豆干切制机生产厂家，盖上盖约过30-40分钟，四川豆干切制机，绵阳豆干机，当浆温降至70~C左右时上包。

投资干豆腐机准备：

　　1、场地：整套设备仅占地15平方米，只需要一个小门头房或者自己家院子就可以生产；

　　2、水电：采用220v电压，机器整机发货，到家接通电源就可使用；

　　3、人工：仿手工豆腐皮机只需1人就可操作生产，大大节约了人力。

用全自动干豆腐机设备生产出来的干豆腐有什么优点？

　　1、安全卫生，口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香；

　　2、成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工，包菜打结

　　3、品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥。

豆腐干机运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，优质豆干切制机，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能彻底消除大豆中对人体有害物质，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味，口感更鲜美，保鲜更长。采用国内先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其他设备达20%以上。现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从大豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的营养豆花。

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