物流冷冻库

冷库建设发展

    冷库具体的讲就是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库，是加工、贮存产品的场所，能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。

冷库建设主要要解决的问题是由于内外温差而引起的冷桥问题以及降温后引起的汽桥问题，通过加入隔热夹芯板可以很好的解决这些问题。早期的冷库隔热板材主要采用软木、珍珠岩等天然材料，80年代后聚氨酯材料材料得到迅速推广，目前仍然是冷库墙体的主流材料。这样延长寿命的食品或者其他容易腐烂的物品可以更长时间的使用，为节省资源和调解市场供应提供了保障。

   冷库按结构类型可以分为土建冷库和装配式冷库。土建冷库的主体和墙面都采用钢筋混凝土堆砌而成，而装配式冷库的墙面采用隔热板材拼装而成。如果按冷库大小来分又可以分为大型冷库（容量10，000吨以上）、中型冷库（1，贵州贵阳冻库，000吨-10，000吨）和小型冷库（1，000吨以下）。

国内专业建造冷库的厂家很多，冷库建设技术也很成熟。如开封空分集团制冷工程公司已经可以建造几万立方米的大型室外冷库，其他如大连制冷设备厂、天津森罗科技发展有限公司等，也都有较为成熟的技术。

梨冷库贮藏方法

  （1）简易贮藏法　此类方法利用自然低温，多在产区应，如沟藏、棚窖、田间堆藏等。

     采用沟藏时多在梨园内选高燥的地方开挖宽1米、深0.7～l米的沟；长度依果量而定小将沟底整平，铺上4～5米厚的洁净的细沙，11月上、中旬梨果入沟，果实堆放。距沟口扔厘米为止。白天沟上盖草苫，晚上揭开让冷空气进入，直到沟内0-1℃时才夜间不再揭盖，当气温明显降低时，急速冷冻库，加厚盖革，防止温度继续降低。同时沟顶的覆盖物搭成屋脊形。防止雨雪渗入。

在梨园内选背风、高燥的地方，小型移动冷冻库，先铺10～20厘米的洁净细沙，东西宽2米，北向摆放梨果，四周用高梁秸把围挡，梨堆高50厘米左右，白天盖席遮荫，夜间揭开使低温进人梨果问。11月下旬倒堆一次，拣出烂果，然后铺盖两层纸，上盖10厘米厚的梨叶，梨叶上面再盖草苫，四周盖20厘米厚的玉米秸，使堆内温度维持在0℃左右。春季回暖后逐渐去除覆盖物；使梨维温度保持3～4℃。

   （2）通风库贮藏　在贮藏库中安装强制通风设备(轴流式风机)。排除库内的热空气，通过进风道，引进库外的冷空气。当库温高于外界温度时便开机通风小当温度梯至0℃时即停机，物流冷冻库，同时立即关闭库门、进风道和出风口。

  （3）冷凉库　又叫节能库。采用机械制冷与利用自然低温相结合的方法控制贮藏温度。库的起始温度为10℃，梨果入贮后经40～50天将库温降至0℃左右。当气温高于库温时，进行机械制冷；如果外界气温低于库温时，则起动轴流式风机通风降温。春天回暖，全靠机械制冷维持所需温度。该种库最适合需要缓慢降温的鸭梨和长把梨。

 

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