厂商 :东莞市铭文干燥设备有限公司
广东 东莞- 主营产品:
联系电话 :15817765303
商品详细描述
<p align='center'><span style='font-size:24px;'><strong>西原热能<span style='color:#337FE5;'>竹笋烘干房</span></strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>西原热能<span style='color:#337FE5;'>竹笋烘干房</span>:</strong></span></p><img src="http://img3.dns4.cn/heropic/167827/p1/20161226162739_5931_zs_sy.jpg" /><br />
<img src="http://img3.dns4.cn/heropic/167827/p1/20161226162741_5743_zs_sy.jpg" /><br />
<img src="http://img3.dns4.cn/heropic/167827/p1/20161226162742_5333_zs_sy.jpg" /><br />
<img src="http://img3.dns4.cn/heropic/167827/p1/20161226162950_6646_zs_sy.jpg" /><br />
<img src="http://img3.dns4.cn/heropic/167827/p1/20161226162951_5027_zs_sy.jpg" /><p><span style='font-size:16px;'>物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗,同时必须对环境友好。基于相同的评价标准,<strong><span style='color:#337FE5;'>竹笋烘干房</span></strong>对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前,国外提倡应用热泵来减少CO2的排放,它必将得到进一步应用。</span></p><p><br /></p><p><img src='http://img3.dns4.cn/pic/167827/p81/20161217110550_7102_zs_sy.jpg' width='500' height='500' /></p><p><br /></p><p><p><br /></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>笋干加工工艺流程:</strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>去壳→煮熟杀青→漂洗→上榨脱水→硒干或烘干→笋干分级→包装→贮藏 </strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>1 .去壳 </strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'>将挖来的竹笋剥去笋壳。方法有二:一是用刀从笋尖到基部切一直线深达笋肉,然后把刀尖插人笋壳和笋肉相接处,左手握笋,右手持刀用力,侧方压下,笋壳即脱;二是用刀从笋尖到笋基部,斜切四五刀,深达笋肉,一手握住笋尖,一手握住基部,反向扭转,笋壳即脱。 </span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>2 .煮笋 </strong> </span></p><p><span style='font-size:16px;'>也称“杀青”。用高温杀死笋肉活细胞,破坏酶的活动,防止竹笋老化,便于脱水。将去壳的笋肉放人锅中,加1 / 3 清水,猛火煮2 — 3 个小时即可。检查笋肉是否煮透的方法:笋肉由白色或青色转变为玉白色,笋衣(嫩笋)变软,笋蔸上芽点由红变蓝,对大笋节间插人铁钎,内有热气冒出,表明笋已煮透,即可以出锅。 </span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>3 .漂洗 </strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'>将煮过的笋从锅内取出,放人木桶中用冷水漂洗,取出用铁钎穿通所有笋节,让内部热气逸出,以便于榨干、脱水。漂洗时要注意勤换水,加快散热。若换水不及时,制成的笋干表面产生1 层“白箱”,质量下降。选择清洁流动的溪水漂洗。 </span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>4 .上榨脱水 </strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'>一般用于毛竹笋等大型笋。将煮好并漂洗过的笋肉,置于压榨机中,加压力,把水压出来。笋肉上榨时,将拼好的榨圈放在榨桥或垫木上,在圈底放1 圈,然后在圈内放笋,注意笋基和笋尖相互搭配,务求层层放平。笋圈中部应略多放一些,避免发生空隙。笋圈放满笋后,上置榨梁,徐徐加压,使竹笋脱水。上榨一次加压,水分流不干,过一段时间笋榨松宽,再加压力,使竹笋脱水以后,保持压力。压紧的笋榨只要不松动,竹笋在榨内保持数日或1 一2 个月,不会变质。在秋季选择好天气,开榨取出竹笋,平放在竹帘上晒干或烘干。</span></p><p><span style='font-size:16px;'><p><strong>5 .</strong><strong>烘干</strong><p>一般榨干后即可开榨烘笋。开榨取出竹笋,用清水洗涤干净,分别将大笋、小笋各穿成串,笋与笋之间相距5 — 6 厘米,挂在架上,水沥干后,依次放人烘烤房内烘焙。烘焙时,应注意翻动竹笋,使其干燥均匀。经过5 — 6 天,即可完全干燥。 </p><p> 鉴别笋干是否干燥的方法:选较大的笋蔸,用刀切开,若中间淡红色消除,颜色均匀,表示干燥,否则为不干燥。经烘干的笋干,用手指按笋肥厚部分,如全部坚硬,表明已干燥;若有软处,表明未干燥。</p></p></span></p></p> <br /><p align='center'><span style='font-size:24px;'><strong>西原热能<span style='color:#99BB00;'>香菇干燥设备</span></strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>西原热能<span style='color:#99BB00;'>香菇干燥设备</span>:</strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'>物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗,同时必须对环境友好。基于相同的评价标准,<strong><span style='color:#99BB00;'>香菇干燥设备</span></strong>对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前,国外提倡应用热泵来减少CO2的排放,它必将得到进一步应用。</span></p><p><br /></p><p><img src='http://img3.dns4.cn/pic/167827/p67/20161217101425_1031_zs_sy.jpg' width='500' height='500' /></p><p><br /></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>香菇采摘处理:</strong></span></p><p><p><span style='font-size:16px;'>优质鲜菇是获得优质干菇的物质基础,鲜菇含水量愈低烘制出的干菇可靠性就愈大。因此,鲜菇采摘前一天不要喷水,尽量半天采一次菇,目的使鲜菇在卷边的时候即被采摘下来,这样可使干菇中的厚菇比例大幅度增加。采菇时即进行分等,采后6小时内就要进行摊晒干燥,否则会降低干菇质量的等级。 </span></p><p><br /></p></p <br /> 茶树菇烘干房设计安装、鸡腿菇除湿设备、云南茶树菇烘干由东莞市西源热能技术有限公司提供。东莞市西源热能技术有限公司(www.xiyuandryer.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支专业的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。西源热能——您可信赖的朋友,公司地址:东莞市万江街道华宇大厦A座227-231,联系人:周先生。<p><img src="http://img3.dns4.cn/vcard/c_167000/167827/20161212191450_2439.jpg" /></p>
<img src="http://img3.dns4.cn/heropic/167827/p1/20161226162741_5743_zs_sy.jpg" /><br />
<img src="http://img3.dns4.cn/heropic/167827/p1/20161226162742_5333_zs_sy.jpg" /><br />
<img src="http://img3.dns4.cn/heropic/167827/p1/20161226162950_6646_zs_sy.jpg" /><br />
<img src="http://img3.dns4.cn/heropic/167827/p1/20161226162951_5027_zs_sy.jpg" /><p><span style='font-size:16px;'>物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗,同时必须对环境友好。基于相同的评价标准,<strong><span style='color:#337FE5;'>竹笋烘干房</span></strong>对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前,国外提倡应用热泵来减少CO2的排放,它必将得到进一步应用。</span></p><p><br /></p><p><img src='http://img3.dns4.cn/pic/167827/p81/20161217110550_7102_zs_sy.jpg' width='500' height='500' /></p><p><br /></p><p><p><br /></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>笋干加工工艺流程:</strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>去壳→煮熟杀青→漂洗→上榨脱水→硒干或烘干→笋干分级→包装→贮藏 </strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>1 .去壳 </strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'>将挖来的竹笋剥去笋壳。方法有二:一是用刀从笋尖到基部切一直线深达笋肉,然后把刀尖插人笋壳和笋肉相接处,左手握笋,右手持刀用力,侧方压下,笋壳即脱;二是用刀从笋尖到笋基部,斜切四五刀,深达笋肉,一手握住笋尖,一手握住基部,反向扭转,笋壳即脱。 </span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>2 .煮笋 </strong> </span></p><p><span style='font-size:16px;'>也称“杀青”。用高温杀死笋肉活细胞,破坏酶的活动,防止竹笋老化,便于脱水。将去壳的笋肉放人锅中,加1 / 3 清水,猛火煮2 — 3 个小时即可。检查笋肉是否煮透的方法:笋肉由白色或青色转变为玉白色,笋衣(嫩笋)变软,笋蔸上芽点由红变蓝,对大笋节间插人铁钎,内有热气冒出,表明笋已煮透,即可以出锅。 </span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>3 .漂洗 </strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'>将煮过的笋从锅内取出,放人木桶中用冷水漂洗,取出用铁钎穿通所有笋节,让内部热气逸出,以便于榨干、脱水。漂洗时要注意勤换水,加快散热。若换水不及时,制成的笋干表面产生1 层“白箱”,质量下降。选择清洁流动的溪水漂洗。 </span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>4 .上榨脱水 </strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'>一般用于毛竹笋等大型笋。将煮好并漂洗过的笋肉,置于压榨机中,加压力,把水压出来。笋肉上榨时,将拼好的榨圈放在榨桥或垫木上,在圈底放1 圈,然后在圈内放笋,注意笋基和笋尖相互搭配,务求层层放平。笋圈中部应略多放一些,避免发生空隙。笋圈放满笋后,上置榨梁,徐徐加压,使竹笋脱水。上榨一次加压,水分流不干,过一段时间笋榨松宽,再加压力,使竹笋脱水以后,保持压力。压紧的笋榨只要不松动,竹笋在榨内保持数日或1 一2 个月,不会变质。在秋季选择好天气,开榨取出竹笋,平放在竹帘上晒干或烘干。</span></p><p><span style='font-size:16px;'><p><strong>5 .</strong><strong>烘干</strong><p>一般榨干后即可开榨烘笋。开榨取出竹笋,用清水洗涤干净,分别将大笋、小笋各穿成串,笋与笋之间相距5 — 6 厘米,挂在架上,水沥干后,依次放人烘烤房内烘焙。烘焙时,应注意翻动竹笋,使其干燥均匀。经过5 — 6 天,即可完全干燥。 </p><p> 鉴别笋干是否干燥的方法:选较大的笋蔸,用刀切开,若中间淡红色消除,颜色均匀,表示干燥,否则为不干燥。经烘干的笋干,用手指按笋肥厚部分,如全部坚硬,表明已干燥;若有软处,表明未干燥。</p></p></span></p></p> <br /><p align='center'><span style='font-size:24px;'><strong>西原热能<span style='color:#99BB00;'>香菇干燥设备</span></strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>西原热能<span style='color:#99BB00;'>香菇干燥设备</span>:</strong></span></p><p><span style='font-size:16px;'>物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗,同时必须对环境友好。基于相同的评价标准,<strong><span style='color:#99BB00;'>香菇干燥设备</span></strong>对全球变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何有害物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前,国外提倡应用热泵来减少CO2的排放,它必将得到进一步应用。</span></p><p><br /></p><p><img src='http://img3.dns4.cn/pic/167827/p67/20161217101425_1031_zs_sy.jpg' width='500' height='500' /></p><p><br /></p><p><span style='font-size:16px;'><strong>香菇采摘处理:</strong></span></p><p><p><span style='font-size:16px;'>优质鲜菇是获得优质干菇的物质基础,鲜菇含水量愈低烘制出的干菇可靠性就愈大。因此,鲜菇采摘前一天不要喷水,尽量半天采一次菇,目的使鲜菇在卷边的时候即被采摘下来,这样可使干菇中的厚菇比例大幅度增加。采菇时即进行分等,采后6小时内就要进行摊晒干燥,否则会降低干菇质量的等级。 </span></p><p><br /></p></p <br /> 茶树菇烘干房设计安装、鸡腿菇除湿设备、云南茶树菇烘干由东莞市西源热能技术有限公司提供。东莞市西源热能技术有限公司(www.xiyuandryer.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支专业的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。西源热能——您可信赖的朋友,公司地址:东莞市万江街道华宇大厦A座227-231,联系人:周先生。<p><img src="http://img3.dns4.cn/vcard/c_167000/167827/20161212191450_2439.jpg" /></p>
标签:
相关产品推荐