菜谱订制

厂商 :广州乐姆卡电子商务有限公司

广东 广州
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商品详细描述

广州乐姆卡电子商务有限公司10年以上宣传物料制作经验,名片定制研发团队。经营范围有:高端菜谱制作,高端菜谱设计,高端菜单设计,高端餐牌设计,菜单定做等等,服务区域有:广州,天河,白云,越秀,荔湾,深圳,珠海,东莞等地,公司位于广州市白云区三元里大道远景路远景商务楼。我们的宗旨是,想尽一切办法,为客户节约成本,节省更多的时间。所以我们整合了线下的物料制作工厂,从餐饮和商务物料的设计到制作,欢迎咨询。



广州乐姆卡电子商务有限公司———————白云菜谱设计

菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁:消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴,而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜,两者之间藉由菜谱开始交谈,使得讯息可以交流,形成良好菜谱象征餐厅特色水准:菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准,以留给客人良好和深刻的印象。一份制作精美,设计独特的菜谱往往会增加顾客的食欲,色香尽溢,望图生津。





广州乐姆卡电子商务有限公司———————白云菜谱订制

我们的菜品口味也要丰富,酸辣的、糖醋的、红烧重口味的、香辣、孜然的,还有清淡的、复合味酱香等。但是口味不能用科学的比例来设计,不能说酸辣口味的菜品要占百分之多少,糖醋口味的菜品占百分之多少。这个没有硬性规定,即使有也是非科学的。打个比方,你为一个盘子量身打造一个盖子,它只要不是原装的,就不能保证合适,如果按照比例设计,反而形成很多条条框框,菜谱订制生产,制约了厨师的发挥。主就是你的主品、爆品,一定要排在最前面、显眼的地方,同时要区别于其它菜品。引导,就是让消费者按你要的消费逻辑来思考选择,以期达到主品占总销量的多少,其它占比多少。如果能差不多达到预期,这样一份菜单就是一部引导战略图



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广州乐姆卡电子商务有限公司————————荔湾中高端餐牌制作


是餐厅经营中活动的重要环节,进行菜牌设计最终目的是为了促销,为了赚钱的赢利,而不是设计菜谱而设计菜谱,在设计菜谱筹划前一定要确立目标市场,确定饭店面向何言?了解客人的需要,根据广州乐姆卡电子商务有限公司————————荔湾中高端餐牌制作食客的口味,喜好的习惯而设计菜谱,只有这样菜谱才能方便客阅览选择,才能吸引客人刺激客人食欲,使客人点了这个又点那个。同时还要了解自己饭店内部在人力、物力、财力的情况,量力而行,对自己的技术、市场供应等情况做到心中有数,确有把握。这样才能筹划出适合酒店餐厅经营的菜谱,确保获得高的销售额和毛利率,还要做到尽量体现客人的爱好,或许你自己认为这一点很难办到,因为人与人的兴趣不一样,“众口难调”但这一点并不能作为借口,还是动动脑筋,把菜谱做成受大众欢迎的样子,尽管人和人的爱好不同,但人们之间确实仍然有一些共同或共通之处,不要忽视菜谱封面的重要性。要了解到每一位顾客首先触及到的就是菜谱的封面




广州乐姆卡电子商务有限公司————————海珠中高端餐牌制作

很多餐饮老板经常来问我他的菜单如何,单从表面我是可以给一些建议,但不能解决你最重要的问题。如果你的餐厅存在品牌端模糊的话,我想设计稿件不是你先考虑的问题,而是通过品牌端的正确梳理,顺了、通了,后面的一切都可以锦上添花,而且会感觉顺水推舟!站在餐饮的品牌端、定位端去思考的,一切缺乏这些思想的设计,就像是没有灵魂的躯壳,摸着石头过河,找不到真正属于自己的核心!

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