真空斩拌机

斩拌机特点：　1、以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。　　2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。　　3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。　4、选用进口轴承;电机符合欧标，抗过载能力强。　　5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。

元杉牌真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而很大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，真空斩拌机原理，使产品的弹性得到提高。 通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，真空斩拌机哪家好，增强弹性，开封真空斩拌机，质地细密，充分提取蛋白，真空斩拌机型号，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到理想品质。

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